ベタイン は細胞浸透圧レギュレーターであり、主に細胞質に収束します。これにより、細胞内外の浸透圧を維持し、細胞のすべての正常な生理学的機能を維持できます。では、農業に適用されるベタインの機能は何でしょうか。

メロンのひび割れを防ぐための重要な解決策は、水収支を調整することです。一般的に、非常に効果的な戦略は、特に若いメロンの膨張期間中に、土壌水分量を操作することです。外部経済から、メロンのひび割れを防ぐことは、細胞構造を安定に保つための細胞内外の浸透圧のバランスです。干ばつ、浸水、雨の日、その他の水の変化の条件下では、細胞はすぐに吸湿性の破裂を引き起こし、腐敗します果実：超低温または強い温度変化、果実の成長および発達速度は一貫しておらず、急速な増殖後の細胞崩壊の一部は、細胞破裂を引き起こしやすく、腐った果実をもたらします。ベタインのメカニズムは、ベタイングリシンを満たし、浸透圧の内側と外側の浸透圧のバランスが取れたメロンパルプセルを調整し、洪水、干ばつ、温度変化、安定した細胞膜構造エンジニアリングに対応し、メロンパルプセルを同期的または対称的に合理的に拡張させることです。ひびの入ったメロンを防ぎ、損失を減らします。