さまざまなストレス反応が水生動物の摂食と成長に深刻な影響を及ぼし、生存率を低下させ、さらには死を引き起こすことさえあります。飼料にベタインを追加すると、病気やストレス状態での水生動物の食物摂取量の減少を改善し、栄養摂取量を維持し、いくつかの病気を軽減することができます。ストレス反応。

ベタイン 鮭が10℃以下の低温ストレスに耐えるのに役立ち、冬の一部の魚にとって理想的な飼料添加物です。長距離輸送されたソウギョの稚魚は、同じ条件で池Aと池Bに入れられました。池Aのソウギョ飼料に0.3％ベタインを添加し、池Bのソウギョ飼料にベタインを添加しなかった。結果は、池Aのソウギョ稚魚が水中で活性であり、迅速に給餌され、稚魚がないことを示した。死亡しました。池Bの稚魚はゆっくりと餌を摂取し、死亡率は4.5％でした。これは、ベタインが抗ストレス効果を持っていることを示しています。

保護剤の細胞浸潤として、ベタインは生物学的細胞を干ばつ、高湿度、高耐塩性および高張環境に改善し、細胞および塩を水浸食に防ぎ、細胞膜のNa-kポンプ機能、酵素活性および機能の安定性を改善することができます次に、生体高分子の浸透圧とイオンのバランスを調整し、栄養吸収機能を維持し、魚、エビ、その他の浸透圧ショック耐性を強化し、生存率を向上させます。

海水中の高濃度の無機塩は、魚の成長と生存を助長しません。鯉の実験では、餌に1.5％のベタイン/アミノ酸を加えると、淡水魚の筋肉の水分含有量が減少し、魚の老化が遅れることが示されました。 、および水中の無機塩（海水など）の濃度が増加したときに電解質と浸透圧のバランスを維持するのに役立ち、淡水魚が海水環境にうまく移動できるようにします。ベタインは、海洋生物が体内の低塩濃度を維持し、継続的に水を補給し、浸透圧調節の役割を果たすのを助け、淡水魚が海水環境への移行に適応できるようにします。