追加する ベタイン 植物に、凍結に対する抵抗力といくつかの植物の干ばつ抵抗力を向上させることができます。

低温ストレスは、活性酸素代謝、呼吸、光合成、窒素代謝など、植物の生理学的プロセス全体に影響を及ぼします。膜システムは、凍結損傷の主な場所です。低温によって引き起こされる不可逆的な損傷の最初の反応は、植物体内の酸素フリーラジカルと活性酸素種は強い空気酸化能力を持っており、多くの微生物の分子構造を破壊する可能性があります。

酸素フリーラジカル、活性酸素種、およびそれらを排除する抗酸化化学物質と非抗酸化化学物質は、すべての通常の基準の下で平衡状態を保ち、特定の低温範囲内で膜脂質過酸化反応を起こしにくい;温度が下がるときまたは低温のとき遅延時間が長くなると、酸素フリーラジカルと活性酸素種が大幅に増加し、排出量が減少するため、酸素フリーラジカルと膜脂質過酸化反応が蓄積し、膜脂質過酸化生成物であるマロンジアルデヒド（MDA）と膜透過性と電解質漏出の増加により、細胞質システムに損傷を与えます。

低温ストレスはまた、植物の光合成の圧縮強度を低下させます。研究によると、低温ストレスは、葉緑体サブミクロ構造の植物光合成色素成分の生理学的および生化学的プロセス全体、光合成エネルギー消費、およびその他の重要な要因に重大な害を及ぼします。