乳化剤の重要な特性は、得られるエマルジョンを安定化することです。ベタインは、エマルジョンに対して優れた信頼性を備えています。ベタインは、単糖の分子蒸留の特性を備えているだけでなく、そのエマルジョンは、脱泡と安定化の優れた特性を備えています。
ベタイン トースト、スナック、クッキー、野菜クリーム、チョコレート、アイスクリーム、インスタントヌードル、豆、プロテインドリンクに使用される高品質の食品乳化剤および界面活性剤であり、優れた乳化安定性、分散性、脱泡剤、冷蔵、抗カッサバ澱粉脆性を備えていますハードブロックおよびその他の効果。これは、国際的に認められた無毒で無制限の食品添加物の用途です。
また、プラスチック加硫ゴム製品、繊維、日用化学薬品、医薬品、その他の分野で広く使用されており、化学的効果があるだけでなく、典型的な界面活性剤です。