ベタイン 植物や動物に広く分布している天然化合物です。さまざまな目的で飼料に追加できます。ベタインは離乳した子豚の腸の健康に良い影響を及ぼします。ベタインには、栄養素の消化と吸収をサポートし、保護の物理的障壁を改善し、マイクロバイオームに影響を与え、子豚の防御能力を高めるさまざまな機会があります。

腸上皮細胞は、非常に変動する浸透圧条件に対処する必要があり、栄養素消化中の腸管腔含有量によって生成されます。同時に、これらの腸細胞は、腸管腔と血漿の間の水とさまざまな栄養素の交換を制御する必要があります。ベタインは、これらの課題から細胞を保護する重要な浸透圧細胞です。ベタイン濃度が異なる組織で観察されたとき、腸組織は非常に高レベルのベタインを含んでいました。さらに、これらのレベルに対するベタイン濃度の影響が観察されました。細胞はバランスがよく、増殖性で弾力性がありました。したがって、研究者らは、子豚のベタインレベルが増加すると、十二指腸絨毛の高さと回腸窩の深さが増加し、絨毛がより均一になることを発見しました。

腸粘膜損傷のマーカーである血漿中のジアミンオキシダーゼの活性は、ブタで有意に減少し、より強い腸の障壁を示している。腸の引張強度の増加は、ベタインが成長期の豚の飼料に添加されたときの屠殺時に測定されました。ベタインは動物だけでなく浸透圧保護もあります。さらに、さまざまな細菌が、デノボ合成または環境からの輸送のいずれかによってベタインを蓄積する可能性があります。ベタインが離乳した子豚の胃腸管内の細菌集団にプラスの影響を与える可能性があるという兆候があります。