ベタイン （ベタフィン）は天然のビタミン様物質で、分子式（CH3）3NCH2COO、分子量117、無毒、吸湿性が高く、甘い味、特殊な香りがあり、動植物に広く存在し、重要な機能を持っており、その価値は数え切れないほどの科学的研究と実践によって確認されています。ベタインには幅広い用途があります。

ベタインは、肝疾患を治療および予防するための薬や抗生物質の製造に使用できます。ベタインは食品添加物として使用でき、高齢者の健康管理と子供の成長を促進することができます。日常の化学産業では、ベタインはその非常に穏やかな性質のため、優れた浸透剤、保湿剤、甘味料です。シャンプー、バス液、ヘアコンディショナー、スキンケア軟膏、歯磨き粉に加えることができます。干ばつ、高塩分、高温多湿などの成長条件の悪い植物や作物へのベタインの外因性施用は、それらの成長を促進し、それらの収量を増加させる可能性があります。

ベタインのもう一つの重要な用途は、大きな需要がある飼料添加物としてです。ベタインは、水産養殖における食物誘引物質として、強力な食物誘引活性を持っています。魚、エビ、カニ、カメ、ウシガエル、その他の水生生物を刺激して餌をとるように促進し、摂食速度を改善し、餌係数を減らすことができます。ベタインは水生生物の中で最も重要な浸透圧緩衝物質であり、魚やエビの浸透圧ショックの耐久性を高め、生存率を向上させることができます。ベタインはアミノ酸のエンドソルトと見なすことができ、効率的なメチル供給源としてのメチオニンを部分的に置き換えることができます。鶏の餌では、1kgのベタインが2〜3.5kgのメチオニンを置き換えることができ、ビタミンとの相性が良く、コクシジウム症の効果を高めることもできます。ベタインは抗脂肪肝機能を持ち、脂肪代謝を高め、背脂肪の厚さを減らし、肉の質を改善し、赤身の肉の割合を増やすことができます。飼料にベタインを加えると、離乳した子豚の給餌率が上がり、1〜2週間の離乳した子豚の体重増加率が上がる可能性があります。ベタインは、抗脂肪肝の機能と脂肪代謝の増強のため、ペット飼料に非常に適した添加剤です。