ベタイン 動物、植物、微生物に広く存在し、人間は主にベタインまたはコリンが豊富な食品からベタインを取得します。たとえば、ほうれん草、ビート、エビ、小麦製品はベタインが豊富ですが、食品の摂取量は人体に依存しませんニーズ、特に妊婦はベタインの需要を増加させたので、サプリメントのための栄養補助食品が必要です。

ベタインの主な生理学的機能は次のとおりです。まず、生物の重要な浸透圧バッファー材料として、細胞、タンパク質、酵素を環境ストレスから保護することができます。第二に、重要なメチル供与体として、ベタインの分子はメチオニンサイクル経路に参加するための3つのメチル基を提供できます。その中でベタイン-ホモシステインメチラーゼ経路は、ホモシステイン還元の効果を達成するための体内の重要な生化学的経路です。

母体の栄養は、母体と胎児の成長と発達に重要な役割を果たします。特に、受胎から胎児の出産の全段階までのメチル基の供給は非常に重要です。 Anasらによって行われた動物に関する実験的研究。マウスのベタインの需要は受胎後に増加し、マウスのベタインの蓄積は胚形成の段階まで保持されることを示しました。高レベルのホモシステインは、子癇前症、早産、低出生体重、および胎児発育遅延に関連している可能性があります。活性な葉酸ホモシステインがボトルネックに達すると、ベタインの補給によってメチオニンサイクルを急速に促進することができます。 Shawらによる対照研究。ベタインとメチオニンが豊富な食品を母親が摂取すると、胎児の神経管奇形のリスクが低下することがわかりました。したがって、妊娠中のベタイン摂取は、母体と胎児の健康に重要な役割を果たします。