ベタイン ヨーロッパで最初に発見され、主に甜菜糖の糖蜜に見られることからその名前が付けられましたが、その効果は1970年代まで徐々に認識されていませんでした。

ベタイン are widespread in the animal and plant body, is the intermediate animal metabolism, in nutrient metabolism plays a very important role, in recent years, Europe and the United States, some countries have a lot in the livestock and aquaculture production research, confirmed that betaine is important methyl donor animals within the body, participate in amino acids and fat metabolism, regulate osmotic pressure in animals, It has the effects of promoting growth, improving carcass composition, improving meat quality and attraction for bait.

ベタインの化学合成法のさらなる成熟に伴い、生産コストが削減され、動物および家禽の飼料に広く使用され、水生飼料および観賞用動物飼料が広く使用されており、多くの実験的研究により、ベタインは無毒で無害で汚染のない新しい多機能添加剤。技術の継続的な進歩に伴い、ベタインの化学合成は、人間の食品、化粧品、さらには医薬品にも徐々に使用されています。